Ресторан · Brooklyn · ⭐ 8.9/10 · 2024 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 19:14:18
Адреса: 415 Tompkins Ave, Brooklyn, NY 11216, Сполучені Штати Америки
Peaches HotHouse: замовляй Extra Hot і підписуй уявну розписку
Кожному району потрібен свій виклик, і в Бед-Стай його подають на тарілці: смажена курка рівня Extra Hot у Peaches HotHouse, у парі з ромовим Brownstone Punch. Цей компактний ресторан-«джук-джойнт» обпікав Нью-Йорк нашвіллським вогнем за роки до того, як гаряча курка стала національною манією.
Концепція
Шефи Крейґ Семюел і Бен Ґроссман відкрили HotHouse у 2010 році як вогняного брата в родині ресторанів Peaches — однієї з визначальних бруклінських гостинних груп у власності темношкірих. Семюел досліджував страву в самому Нашвіллі й заявляв, що саме він приніс формулювання «Nashville-style hot chicken» у нью-йоркське меню — так чи інакше, це був перший опік боро.
Що замовити
Смажена курка йде у трьох рівнях — Regular, Hot і Extra Hot — і верхній щабель є справжнім випробуванням на витривалість. Та сама обробка дістається смаженим креветкам і сому. Позиція меню з буквальною назвою The Best Chicken Sandwich Anywhere виправдовує свою самовпевненість, а смажені зелені помідори правильно відкривають трапезу. Гасіть вогонь ґрітсом грубого помелу, мак-н-чізом, біло-червоним слоу та кукурудзяним хлібом, плюс коктейль у слоїку або Brownstone Punch на трьох ромах.
Атмосфера і простір
Time Out колись описав це як крихітний глибинковий джук-джойнт, скинутий у Бед-Стай: дерев’яні підлоги, тісні столи, барні стільці й нуль пафосу. Нещодавня реновація пересунула бар і відкрила більше місць — милосердя для знаменитих черг вихідного дня.
Кому сподобається
Мисливцям за гостротою, друзям, що перетворюють вечерю на челендж, і всім, хто хоче південної кухні з бруклінським акцентом замість тематично-паркової говірки. Будній happy hour робить це ще й хитрим ходом після роботи.
Корисне
Наскільки гарячий Extra Hot насправді? Легітимно караючий — беріть Hot, якщо хочете смак із ударом, Extra Hot — лише якщо серйозно.
Чи є happy hour? Так, ранні вечори в будні — напої плюс повне меню гарнірів варті таймінгу.
Чи є що їсти вегетаріанцям? Так — позначені овочеві гарніри: ґріль-броколі, ґрітс, мак-н-чіз, слоу та кукурудзяний хліб складаються у справжню трапезу.
Чи приймають броні? Ресторанна група приймає бронювання через свій сайт, але walk-in лишається нормою вихідних — на піку чекайте черги.
Чи є доставка? Так, онлайн-замовлення покриває takeout і доставку, а група ще веде кейтеринг і приватні події.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–23:00 |
| субота | 11:00–23:00 |
| неділя | 10:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:14:18
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: brooklyn-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Їжа була смачна. Це невелике та затишне місце з місцями на відкритому повітрі. Я замовив сома з салатом та кукурудзяним хлібом. Моя донька замовила капусту. Не люблю свіжий часник у капусті, але все інше було добре.
Найкраща страва, яку я коли-небудь їв у Нью-Йорку. Я вже тиждень у Брукліні, подорожуючи всіма районами. Хотів підтримати бізнес, що належить темношкірим, і так виявилося, що це був Джунтін, коли ми приїхали. Фірмовий ку…
Щойно ми з подругою зайшли, нас зустріли двоє людей і зробили все можливе, щоб ми почувалися як вдома. Однак Мей зробила все можливе й навіть більше! Вона зареєструвалася, переконалася, що ми отримали все, що хотіли. Вон…
Ходили туди з сестрою, і це було саме те, що мені було потрібно для насолоди душевною їжею. Повірте мені, воно виконує свою функцію. Я замовила гарячий сендвіч з куркою, смаженою в меду та від Майка: курка була ідеально…
Я вирішив відсвяткувати свій день народження в Peaches on Tompkins на Juneteenth, очікуючи гостинної атмосфери та справжньої південної їжі. Замість цього мене зустріли страви середнього рівня та неякісні висловлювання ме…