Ресторан · Brooklyn · ⭐ 9.3/10 · 1135 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 19:14:19
Адреса: 458 Myrtle Ave, Brooklyn, NY 11205, Сполучені Штати Америки
Osteria Brooklyn: паста, довершена в колесі сиру, Сардинія в келиху
Вечірній театр у Клінтон-Гілл виглядає так: домашні фетучіне перемішують біля столу всередині колеса парміджано, падає стружка трюфеля, у глибині жевріє дров’яна піч. Osteria Brooklyn — заклад шефа-власника, де за видовищем стоять три десятиліття техніки.
Концепція
Шеф і власник Раффаеле Солінас виріс в Альгеро на Сардинії, почав у ресторанних кухнях у шістнадцять, пройшов через круїзні лайнери й мангеттенські інституції, а якось був гостьовим шефом обіду James Beard Foundation. Смаки свого острова він привіз у Гринвіч-Віллидж з Osteria del Sole на початку 2000-х, а у 2020-му відкрив Osteria Brooklyn — автентичну італійську кухню з гордо сардинським акцентом, що готує a la minute.
Що замовити
Fettuccine Osteria — паста, настояна на вині, зі свіжими трюфелями, довершена в сирному колесі — обов’язкове видовище. Далі йдіть сардинським курсом: маллоредус, острівні маленькі ньокетті, й seadas al miele — смажений сирний пиріжок під медом — на десерт. Дров’яна піч видає піци маргарита, дьявола, тартуфо і спек-ґорґонзола плюс хрустку фокачу карасау; папарделе з особуко чи раґу з бичачих хвостів і лінгвіні алле вонголе тримають середину. Обвуглений восьминіг і устриці Blue Point гідно відкривають вечір. Винна карта копає у Верментіно й Каннонау, перш ніж рушити туром по Бароло, Амароне й супертосканцях.
Атмосфера і простір
Просто, але елегантно: приглушене світло, незахаращені столи, тиха фонова музика — зал, що лишає драму ритуалу пасти біля столу й полум’ю печі.
Кому сподобається
Побаченням, які хочуть шоу без пафосу, романтикам пасти, винним дослідникам, цікавим до Сардинії, і місцевим Клінтон-Гілл, що міняють мангеттенські броні на районну адресу.
Корисне
Чи треба бронювати? Броні радимо, особливо на вечори вихідних — паста в сирному колесі збирає публіку.
Чи є щось окрім вечері? Так — бранч-меню з італійськими яєчними стравами на кшталт uova in purgatorio, панкейками та бранч-бургером.
Що замовити вегетаріанцям? Равіолі з рікотою і шпинатом, ньокі аль песто, салати й кілька піц тримають вибір широким.
Яке сардинське вино спробувати? Попросіть білі Верментіно чи червоні Каннонау — рідна острівна секція карти.
Чи виїжджає ресторан за свої стіни? Певним чином — кейтеринг, сервіс приватного шефа та святкові прифікс-меню розширюють кухню поза зал.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–22:00 |
| вівторок | 12:00–22:00 |
| середа | 12:00–22:00 |
| четвер | 12:00–22:00 |
| пʼятниця | 12:00–22:00 |
| субота | 11:30–22:00 |
| неділя | 11:30–22:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:14:19
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: brooklyn-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Їжа неймовірна, а атмосфера нагадує італійську кухню. Це справжня перлина: великі порції, смачна їжа та чудовий персонал. Не зволікайте❤️
Обожнюю це місце! Це мій улюблений ресторан на день народження, бранчі з друзями або коли моя родина приїжджає до міста. Їжа дуже смачна, і я майже завжди замовляю кальмари та равіолі з крабом. Персонал неймовірний і пік…
Тут була чудова вечеря на День подяки! Їжа була смачною, атмосфера тепла, а обслуговування справді чудове. Що зробило вечір ще особливішим, так це те, що власник і шеф-кухар особисто привітали нас, коли ми виходили звідт…
Дуже гарне місце, щоб відсвяткувати день народження моєї мами. Офіціант був дуже люб'язним та ефективним. Їжа була смачною. Равіолі з куркою пармезаном та крабом були сирними/соусними та дивовижними. Десерт з Нутеллою ме…
Їжа дуже смачна. Але, по фото з відгуків ми побачили що є салат капрезе. І замовили. Але принесли страву pollo caprese, при замовленні вони не уточнили що caprese і pollo caprese це дві різні страви. До речі ця страва як…