Ресторан · Brooklyn · ⭐ 9.5/10 · 1532 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 19:14:18
Адреса: 211 Dekalb Ave, Brooklyn, NY 11205, Сполучені Штати Америки
Evelina: районний італієць, який відмовляється пливти за течією
У кожного району є свій італійський ресторан; у Форт-Ґрін є той, якого критики звуть відмінником понад програму. Evelina виглядає як стильний кутовий заклад — приглушене світло, довгий бар, столики на тротуарі, — а готує як місце, якому є що доводити: ринкове меню над грилем, напахченим димом вишневої тріски.
Концепція
Evelina відкрилася наприкінці 2017 року зусиллями Ріккардо Буйтоні — ресторатора за довгограючою вільямсбурзькою Aurora — та Джузеппе де Франчіші, ветерана Aurora, Emporio і The Standard High Line; стартову кухню очолив випускник Daniel і Boulud Sud. Ідея: середземноморська кухня з міцним італійським акцентом, меню, що рухаються за ринком, і гриль на вишневій трісці, який лишає підпис на всьому, що через нього проходить.
Що замовити
Відкрийте пінсою б’янка, квітами цукіні чи фрітто місто, і хай дует тартарів — тунець або яловичина трав’яної відгодівлі — задасть тон. Пастова карта гойдається від еталонних букатіні аль помодоро до равіолі з бурратою і спагеті алле вонголе. На більшому боці: чорний морський окунь, свинячі котлети, сухої витримки рибай Creekstone. Влітку гаспачо й салат із персиком тримаються сезону. Будні ранки тихо подають сніданок і ланч; вихідні приносять повноцінний бранч.
Атмосфера і простір
Темний, інтимний кутовий зал із довгим баром і низьким світлом, що лестить кожному в ньому — помітно стильніший за середнього районного італійця. Надворі — тротуарна посадка й розширене патіо, які завдяки обігрівачам працюють глибоко в холодні місяці.
Кому сподобається
Побаченням, яким потрібен безпрограшний варіант, місцевим Форт-Ґрін, що хочуть їсти добре не перетинаючи річку, і малим компаніям, які пасуться антипасті й пастою під цікаве вино. Великі галасливі столи — єдиний мезальянс.
Корисне
Як бронювати? Через Resy; для групових бронювань є окремий контакт.
Чи є бранч? Так — вихідними з середини ранку до середини дня, плюс сніданок і ланч у будні.
Чи можна сидіти надворі взимку? Так, тротуарні місця й патіо гріються в холодну погоду.
Що спробувати вегетаріанцям? Пінса б’янка, квіти цукіні, меландзане алла парміджана, букатіні аль помодоро та різотто складають легкий безм’ясний стіл.
Чому меню весь час змінюється? Так задумано — кухня часто переписує його під ринок, тож повторні візити рідко повторюються.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 09:00–15:30, 17:00–22:00 |
| вівторок | 09:00–15:30, 17:00–22:00 |
| середа | 09:00–15:30, 17:00–22:00 |
| четвер | 09:00–15:30, 17:00–22:30 |
| пʼятниця | 09:00–15:30, 17:00–22:30 |
| субота | 10:00–15:30, 17:00–22:30 |
| неділя | 10:00–15:30, 17:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:14:18
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: brooklyn-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Жодного разу не розчарувалися! Ми вже багато разів відвідуємо цей заклад. Їжа на вищому рівні, а обслуговування просто виняткове! Сьогодні нашим офіціантом був Чейз! Він був таким уважним, добрим і дуже обізнаним. Їжа за…
Вперше відвідали це місце групою з п'яти осіб, і враження були чудовими. Приміщення не велике, але й не тісне. Воно сучасне та гарно оформлене.
Їжа була дуже смачною. Вся паста була фантастичною, добре збалансованою, бе…
Минулого тижня, коли моя родина та друзі були в місті, у нас було бронювання столиків через дорогу, і ми розмовляли з кількома клієнтами Evelina біля місця нашої парковки. Усі вони були в захваті від їжі, тому ми вирішил…
Зайшли в ресторан у суботу о 6 вечора, отримали два місця в барі без бронювання. Їжа була хороша, напої також – бармен був добрий, але здавався трохи приголомшеним. Господиня була такою доброю, вона була вагітна, але пос…
По-перше, я хочу похвалити команду кулінаріїв. Їжа була справді винятковою, особливо паста з равіолі та Нью-Йорк Стріп. Коктейлі також були чудовими.
Однак, обслуговування, яке ми отримали, близьке до трагедії. Хоча наш…