Time Out Market New York ★9.1

Time Out Market New York: двадцять одна кухня, три бари, один руфтоп

Більшість вечорів змушують обирати: барбекю чи хенд-роли, піца чи тако, коктейлі чи десерт. Time Out Market New York скасовує вибір як такий. Усередині історичного складу на набережній Дамбо редактори міста зібрали збірку найкращих хітів нью-йоркської гастрономії — і увінчали її відкритим дахом, націленим просто на мангеттенський скайлайн.

Концепція

Формула народилася в Лісабоні у 2014-му: нехай орендарів обирають критики, а не рієлтори. Редакція Time Out New York застосовує єдиний тест — якщо повз це неможливо пройти, воно потрапляє в маркет. У травні 2019-го результат оселився в Empire Stores, цегляному кавовому складі 1869 року, переродженому на два поверхи їжі та напоїв: близько двадцяти одної кухні й три бари.

Що замовити

Сприймайте це як гастро-кроул. Почніть із Mori Mori, першого хенд-рол-бару Масахару Морімото — темакі з лобстером і гострим тунцем поруч із варіаціями на тему чізстейка й хот-дога, — потім рушайте до Bark Barbecue, де пітмайстер Рубен Сантана коптить брискет повільно й на білому дубі. Jacob’s Pickles відповідає за нашвіллську гарячу курку з бісквітами, Fornino випікає піцу, Felice крутить пасту, Mexology від Айві Старк займається тако, а Doughnuttery замикає коло міні-пончиками у смаках на кшталт чай-масала. Раннім пташкам — бейгли Ess-a-Bagel і панкейки Clinton St. Baking Company.

Атмосфера і простір

Відкрита цегла, масивні балки й довгі спільні столи тримають перший поверх у гулі довкола сімнадцяти яток і двох барів. П’ятий поверх — головний трофей: кілька шефських counters, повноцінний бар і руфтоп-тераса з видом впритул на Бруклінський міст, Мангеттенський міст і скайлайн за ними.

Кому сподобається

Компаніям, які ніколи не домовляться про одну кухню, бар-хоперам, що люблять краєвид до напою, і всім, хто складає ідеальний вечір у Дамбо: золота година на даху, коло по ятках і останній пончик на дорогу.

Корисне

Чи потрібне бронювання? Ні — маркет працює лише в форматі walk-in. У вихідні приходьте раніше, якщо хочете столик на даху на заході сонця.

Чи безкоштовний вхід на руфтоп? Так, тераса на п’ятому поверсі з видами на мости відкрита без плати за вхід.

Чи відчиняється маркет на сніданок? Так — двері відчиняються зранку, і першу зміну ведуть бейгли та панкейки.

Чи знайде місце велика компанія? Спільні столи легко приймають натовп, а групові броні та приватні події можна домовити з командою маркету.

Чи зручно з дітьми? Дуже — невимушені counters, піца, бейгли й пончики роблять це одним із найпростіших сімейних місць Дамбо.

Графік роботи