Ресторан · Brooklyn · ⭐ 9.5/10 · 1532 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 19:14:18
Адреса: 211 Dekalb Ave, Brooklyn, NY 11205, Сполучені Штати Америки
Evelina: районный итальянец, отказывающийся плыть по течению
У каждого района есть свой итальянский ресторан; у Форт-Грин есть тот, которого критики зовут отличником сверх программы. Evelina выглядит как стильное угловое заведение — приглушённый свет, длинный бар, столики на тротуаре, — а готовит как место, которому есть что доказывать: рыночное меню над грилем, надушенным дымом вишнёвой щепы.
Концепция
Evelina открылась в конце 2017 года усилиями Риккардо Буйтони — ресторатора за долгоиграющей уильямсбургской Aurora — и Джузеппе де Франчиши, ветерана Aurora, Emporio и The Standard High Line; стартовую кухню возглавил выпускник Daniel и Boulud Sud. Идея: средиземноморская кухня с крепким итальянским акцентом, меню, движущиеся за рынком, и гриль на вишнёвой щепе, оставляющий подпись на всём, что через него проходит.
Что заказать
Откройте пинсой бьянка, цветками цукини или фритто мисто, и пусть дуэт тартаров — тунец или говядина травяного откорма — задаст тон. Пастовая карта качается от эталонных букатини аль помодоро до равиоли с бурратой и спагетти алле вонголе. На большей стороне: чёрный морской окунь, свиные котлеты, сухой выдержки рибай Creekstone. Летом гаспачо и салат с персиком держатся сезона. Будние утра тихо подают завтрак и ланч; выходные приносят полноценный бранч.
Атмосфера и пространство
Тёмный, интимный угловой зал с длинным баром и низким светом, льстящим каждому в нём — заметно стильнее среднего районного итальянца. Снаружи — тротуарная посадка и расширенное патио, которые благодаря обогревателям работают глубоко в холодные месяцы.
Кому понравится
Свиданиям, которым нужен беспроигрышный вариант, местным Форт-Грин, желающим есть хорошо не пересекая реку, и малым компаниям, пасущимся антипасти и пастой под интересное вино. Большие шумные столы — единственный мезальянс.
Полезное
Как бронировать? Через Resy; для групповых бронирований есть отдельный контакт.
Есть ли бранч? Да — по выходным с середины утра до середины дня, плюс завтрак и ланч в будни.
Можно ли сидеть снаружи зимой? Да, тротуарные места и патио греются в холодную погоду.
Что попробовать вегетарианцам? Пинса бьянка, цветки цукини, меланзане алла пармиджана, букатини аль помодоро и ризотто составляют лёгкий стол без мяса.
Почему меню всё время меняется? Так задумано — кухня часто переписывает его под рынок, поэтому повторные визиты редко повторяются.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 09:00–15:30, 17:00–22:00 |
| вівторок | 09:00–15:30, 17:00–22:00 |
| середа | 09:00–15:30, 17:00–22:00 |
| четвер | 09:00–15:30, 17:00–22:30 |
| пʼятниця | 09:00–15:30, 17:00–22:30 |
| субота | 10:00–15:30, 17:00–22:30 |
| неділя | 10:00–15:30, 17:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:14:18
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: brooklyn-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Жодного разу не розчарувалися! Ми вже багато разів відвідуємо цей заклад. Їжа на вищому рівні, а обслуговування просто виняткове! Сьогодні нашим офіціантом був Чейз! Він був таким уважним, добрим і дуже обізнаним. Їжа за…
Вперше відвідали це місце групою з п'яти осіб, і враження були чудовими. Приміщення не велике, але й не тісне. Воно сучасне та гарно оформлене.
Їжа була дуже смачною. Вся паста була фантастичною, добре збалансованою, бе…
Минулого тижня, коли моя родина та друзі були в місті, у нас було бронювання столиків через дорогу, і ми розмовляли з кількома клієнтами Evelina біля місця нашої парковки. Усі вони були в захваті від їжі, тому ми вирішил…
Зайшли в ресторан у суботу о 6 вечора, отримали два місця в барі без бронювання. Їжа була хороша, напої також — бармен був добрий, але здавався трохи приголомшеним. Господиня була такою доброю, вона була вагітна, але пос…
По-перше, я хочу похвалити команду кулінаріїв. Їжа була справді винятковою, особливо паста з равіолі та Нью-Йорк Стріп. Коктейлі також були чудовими.
Однак, обслуговування, яке ми отримали, близьке до трагедії. Хоча наш…